暑いです～｜草加せんべいの草加屋

暑いです～

不安定な日々がつずいています。雨も大切、太陽の暑さも大切なんですよねお煎餅にも両方大切なんです。雨が降ってお米が出来て、厳選した米だけを洗って、蒸して伸ばして、型抜きして、太陽の下で干します。（草加屋のホームページに「おせんべいができるまで」に詳しくかかれていますよ）。太陽の下で干すと、太陽の香りや、なんだか昔懐かしい香りがします。味と共に香りも大切ですですね。でもね～人間には、あまり暑いのにはお手上げです　カラッとした暑さならいいですが、湿度が高いムシムシ暑いのはもう勘弁して～